La boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー）

 2022年11月、白山市美川にオープンした「La boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー）」。ご夫婦お二人で切り盛りされており、もともと神戸でお店をやられていたご夫婦が、奥様の実家がある石川県に移り住んでオープンさせた話題のカフェです。

店内はあふれんばかりのグリーンで彩られており、カウンター席の上にはアイビーがまるでグリーンカーテンのように広がります。大きな窓から差し込む光が優しい雰囲気を演出し、鉢植えの観葉植物が落ち着いた空間をつくり出しています。 なお、店名「La boussole」はフランス語で「羅針盤」という意味です。

お店イチオシのメニューが、石川県ではここだけとも言われるフランス発祥の揚げ菓子「ベニエ」。発酵させた生地を油でカリッと揚げ、粉糖をたっぷりまぶした菓子パン風のスイーツで、見た目のインパクトも会話のきっかけになること間違いなし。生地はさっくりふわっとした食感で、シナモンシュガーかパウダーシュガーかを選べます。 

クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げたクロッフルも人気で、さくさくもちもちの食感が楽しめます。ドリンク、スイーツのほかフードメニューも揃っており、軽食からカフェタイムまで幅広く使えるのも魅力です。