kakurezato coffee（カクレザトコーヒー）

 金沢市下本多町、21世紀美術館や金沢歌劇座のすぐ近く、金沢ふるさと偉人館の横に佇む小さなコーヒースタンド「kakurezato coffee（カクレザトコーヒー）」。2021年2月にオープンしたこのお店は、ビンテージ感あふれるビルをその雰囲気を活かしてリノベーションしており、調度品やしつらえに至るまでこだわりが感じられます。 

場所は歌劇座の裏側、21世紀美術館から徒歩3分ほどの裏路地。店内はテーブル席がメインで、1〜2人でのご来店におすすめのこじんまりとした空間です。 その名の通り、金沢の路地裏にひっそりと佇む隠れ家的な雰囲気が魅力です。

ウンターにはバターの香りがたまらない自家製パイがずらりと並びます。生地から手作りのパイが話題で、中でも人気なのがアップルパイ。優しい甘みに控えめな酸味、ほどよくまろやかなクリームにサクふわのパイ生地のバランスが絶妙です。 

飲み物はコーヒー系はもちろん、チャイもおすすめ。香辛料を使ったミルクティーとパイの組み合わせがとても好評です。 数量限定のメニューが多く、「今日は何があるかな？」と訪れるたびに新しい発見があるのも初デートならではの楽しさです。21世紀美術館の散策後に立ち寄るコースとも相性抜群です。